水俣モンブランフジヤの日記

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最後になりました。頭石探検隊



頭石じゃないけど、竹細工も見てきたよ！！






久木野の大川の廃校になった学校。




広がる茶畑・・・・・・



ブルーベリー畑も広がる



最後に上から見た棚田の風景

水俣にある村巡りをしてきました。

こんな素晴らしい案内をしてくれたトミー！！
サンキュー！！
紹介しきれてないけど、
またいこうぜ！！！こんどは田植えに！！！！！！！
  

生まれたての子猫が三匹、王子の庭？に住み着いてます。

なんだかな～と思いつつ朝、ミルクをやってしまいます。

なんか、可愛いくなってキタ～～！

ヤバい…
犬、猫はここは禁止なのに…

誰か連れて行って！でも渡したくな～～～～～～い！  

棚田の風景




地蜂の箱です。
蜂蜜がとれるそうです。



お昼ごはんです～～
たほとんどが頭石で採れたものです。



米粉で作ったおだんご！！



きれい峠からの眺め。
また続く。
  

そういえばジューンブライド、６月ですねぇ～
今日は水俣福田農園で、結婚式のウエディングケーキを頼まれました。
プチシューを乗せて♪
末永くお幸せに～  続きを読む

蒸し暑いです。
でも、王子はかぐめいしに来ています。何しに！？
水汲みです♪
お菓子には全てこの湧き水を使っています！
まぁお菓子よりも気分転換に最適な場所です。(教えたくないですな～)
かぐめいしでは長寿の水と云われてるみたいです～
詳しくはまた今度。  続きを読む

本当はパセリロールではありません。
天使のマンゴーロールです♪
(パセリねぇさんがパセリ風て入れなさい！と脅迫。)

いい具合のパッケージ。
いつまで続くかわからない!
早めにゲット！  続きを読む

さぁ、天使のマンゴーロール(パセリ風)いよいよ登場!!

でもパセリさんにかなりの注文をいただきましたので、あまり店売りがないです☆  続きを読む

パセリねぇさん限定ろーるが完成間近～
水俣産アップルマンゴーを厚めにカット！
おっうっちっ！

お茶のロールケーキを頼まれたんですが…
勝手変えました～！
ごめんなさい～～  続きを読む

お～わっかもん
猫バスですな～～

おっうっちっ!
もうひとつ  続きを読む

水俣産のいちぢくがもうすぐです♪

もう少しで完熟が届きます。  続きを読む

白桃のショートケーキ登場！
フレッシュの白桃をレモンのシロップに１日漬け込んで飾りました♪
スポンジと生クリームを贅沢に使った新商品。
一個４２０円

夏季限定どす～～  

頭石に到着。

さあ、探しに行くか探検隊！！




これは頭石に行く途中の棚田。
すごいな～昔の人は。










頭石由来の石

景色だけで癒されたばい・・・・またあした。疲れた。
  

只今より、水俣探検チームが水俣の頭石(かぐめいし)に色んなものを探してまいりま～す♪

詳細は後ほどﾝ ～  

フジヤは一年中パイを延ばしては折り、延ばしては折りを繰り返しやっている。
自家製パイです。

今じゃ冷凍パイ、既製品のパイがほとんどを占めている。

専門店のお菓子屋さん自体も仕入れパイが殆ど。

悪い訳じゃないけど人がいないとか時間がないとかでやらない店が殆ど…

仕入れて作るだけじゃ技術者は要らなくなるばかり…

モンブランフジヤが仕入れて売るだけの店になったら店を閉めるつもり。

手間ひまかけてなんほだぜ!!

誰もが未来を抱いて生まれてきたんだ！
小さい足跡を残そうぜフジヤの全スタッフ！

負ける訳にはいかないぜ…時代に!!  

お～!!
採れたてのパッションフルーツ♪
水俣、滝下さんパッション！
フレッシュのパッションフルーツは酸味がまろやか。

どんどん色んな商品に変わっていきますよ～  続きを読む

夏色のシフォンケーキが出来ました!

パッションフルーツをつかったシフォンケーキ♪

水俣、滝下さんのパッションフルーツ！
発売はもうすぐ☆  

王子は休みだす。
あ～なんか沖縄に行きたい～
写真は去年の沖縄の海です！
ヤッパリ綺麗～

暑くなってくると、南の島に行きたいな～  続きを読む

お～わっかもん頑張ってますな～
さぁフジヤに入って一年が過ぎ、焼き物を覚える段階にきています。
気温や湿度条件によって微妙に毎日違うし体力的にも一番重労働だ。
だけどここを乗り越えないとお菓子屋としての面白みが出てこない。

さぁ勝負時だ!!!
わっかもん！!!  続きを読む

特注のデコレーションケーキ！

産休に入るのでということで…

意味はないけど周りはスイカをハート印に抜きました！  続きを読む

父の日がもうすぐです♪
ホワイトファザーのパッケージです♪

可愛いお父さん…  続きを読む